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 Capeba
Medicinal Capeba
Diurética e desopilante do fígado.
Uso culinário: Charutos de Caapeba
Ingredientes: 6 folhas de capeba de tamanho médio, 1 copo de arroz, 1/2
kg de carne moída ou cenoura picada, 1 pires de queijo ralado, alho,
cebola, sal, molho de tomate.
Refogue a carne ou cenoura com alho, cebola e sal. Junte o arroz e deixe
cozinhar até amolecer. Em seguida coloque a mistura sobre as folhas de
caapeba e enrole os charutos. Prender com palitos para que não se abram.
Coloque em forma refratária, cubra com molho, polvilhe com o queijo
ralado e leve ao forno para gratinar.
Nomes Populares
Pariparoba, caapeba, catajé, malvarisco, manjerioba.
Nome Científico
Pothomorphe umbellata L
Piper umbellata L
Família Piperáceas
Planeta
Júpiter
Origem
Nativa brasileira, ocorre desde a Amazônia até o Rio de Janeiro, em
solos estercados e úmidos, próximos ou em bosques.
Partes usadas
Flores e folhas
Caracteristicas
e Cultivo
Arbusto de 1 a 2 metros de altura, com ramos estriados e com pelos.
Folhas ovaladas, arredondadas ou em forma de rim. As flores são
minúsculas e distribuídas em espigas de até 10 cm de comprimento.
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