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Especialistas recomendam moderação para Natal ecológico
Para aqueles que desejam celebrar o Natal de maneira responsável do ponto de
vista ecológico, os especialistas em ambiente recomendam evitar o desperdício.
"Todos podem adotar pequenos gestos", afirma Nadia Boeglin, da Agência Francesa
do Meio Ambiente e Controle da Energia.
Uma das opções, segundo ela, é comprar papel de presente reciclado. Para a
árvore, o ideal é uma pequena com raízes que, depois das festas, pode ser
colocada em um vaso na varanda ou plantada no jardim, aconselha Gaëlle
Bouttier-Guérive do Fundo Mundial para a Natureza WWF).
O Natal é uma festa de luzes, mas é possível evitar a iluminação de jardim, que
consome muito e perturba os insetos, diz Bouttier-Guérive. Na mesa é possível
evitar as toalhas e louças descartáveis. Para o cardápio, o melhor é escolher
produtos locais, de temporada e, se possível, procedentes da agricultura
biológica.
Quem gosta de caviar, e tem condições de comprar o produto, deve ser exigente
com a origem, para evitar a procedência do tráfico ilícito, ou optar pelo caviar
de criação conhecida.
A respeito dos pescados, os consumidores devem evitar as espécies em perigo por
causa da pesca excessiva, como o salmão do Atlântico ou o peixe espada, segundo
o WWF, que recomenda o robalo ou a truta. O logotipo internacional MSC permite
identificar os produtos procedentes da pesca duradoura.
Para a sobremesa, o melhor é preparar a própria, evitando assim os doces
carregados de aditivos químicos ou muito açucarados.
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