Estudo: pessoas comem mais depois de esforço mental
Será que pensar engorda? Talvez. Um pequeno estudo
canadense descobriu que as pessoas comem mais depois de
um exercício intelectual do que fazem se passarem o
mesmo tempo sentadas sem fazer coisa alguma.
Os cientistas solicitaram que 14 estudantes se
envolvessem em sessões de 45 minutos de diferentes
atividades, ao final das quais elas eram convidadas a
comer o quanto quisessem, se servindo de um bufê. Em uma
das sessões, elas ficaram sentadas. Na seguinte, foram
instruídas a ler um documento e escrever um resumo de
seu conteúdo; na terceira, passaram por uma série de
testes aplicados em computador.
Mesmo que o volume de energia física envolvido nas três
sessões fosse o mesmo, as estudantes consumiram em média
25% mais calorias depois dos exercícios intelectuais,
ante o teste que envolvia apenas ficarem sentadas.
O estudo, publicado na edição de setembro da revista
Psychosomatic Medicine, levava em conta fatores como
hábitos alimentares, massa corpórea, nível de ansiedade
e outros.
Pode ser que exista uma explicação fisiológica. Em
amostras de sangue extraídas a intervalos regulares
durante a experiência, os cientistas encontraram
elevação no cortisol, um hormônio relacionado ao
estresse, e flutuação mais intensa da glicose no plasma
e da insulina, durante e depois dos exercícios mentais.
"Não existe nada nessas constatações que possa ser
descrito como atividade repousante", disse Angelo
Tremblay, diretor científico do estudo e professor de
nutrição na Universidade Laval, em Quebec. "Podemos
ocasionalmente nos sentir inclinados a subestimar o
impacto biológico do trabalho intelectual".
