Ciência afirma que morangos protegem
estômago de danos do álcool
Equipe de cientistas italianos, sérvios e espanhóis
confirmou o efeito protetor dos morangos no estômago de
um mamífero prejudicado pelo álcool, informou nesta
segunda-feira a Universidade de Granada, que participou
deste estudo.
O problema é que os morangos brasileiros,
estão com taxas elevadíssimas de agrotóxicos.
Os cientistas forneceram etanol (álcool
etílico) para cobaias de laboratório e comprovaram que a
mucosa gástrica daquelas que previamente tinham comido
extrato de morango sofria menos lesões.
A pesquisadora da Universidade de Barcelona (UB) e
co-autora do trabalho, Sara Tulipani, explicou que os
efeitos positivos dos morangos são associados à
capacidade antioxidante, que ativam as próprias enzimas
e defesas do organismo. As conclusões do trabalho
mostram que uma dieta rica em morangos pode exercer um
efeito benéfico na prevenção de doenças gástricas, de
modo que esta fruta poderia atenuar a formação de
úlceras estomacais em humanos.
A gastrite ou inflamação da mucosa do estômago, além de
se relacionar com o consumo de álcool, também pode ser
gerada por infecções e pela ação de remédios
antiinflamatórios não-esteróides (como a aspirina).
"Nestes casos ingerir morangos durante ou depois da
patologia poderia aliviar a lesão na mucosa gástrica",
sugeriu Maurizio Battino, coordenador do grupo de
pesquisa da Universidade Politécnica da Marche (UNIVPM),
na Itália.
A equipe detectou menos úlceras nos estômagos dos ratos
que, antes de receber o álcool, tinham ingerido durante
dez dias extrato de morangos (40 mg ao dia por quilo de
peso). Segundo Battino, o trabalho não foi desenvolvido
para atenuar os efeitos de uma bebedeira, mas para
encontrar moléculas protetoras da mucosa gástrica. Além
de cientistas da UNIVPM, da UB e de Granada, a pesquisa
ainda contou com pesquisadores das universidades de
Salamanca, na Espanha, e de Belgrado, na Sérvia
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