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Pesquisadores
dizem que adoçantes podem levar ao aumento de peso
Segundo o Harvard Health Letter, pesquisas feitas
pelo Dr. Ludwig, professor de pediatria na Harvard
Medical School e pesquisador do Hospital Infantil de
Boston, sugerem que eles podem ter esse efeito
quando não são consumidos em grandes quantidades.
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Adoçantes engordam. |
Mas outras pesquisas também realizadas por Ludwing
apontam que os adoçantes artificiais realmente
promovem ganho de peso. Os substitutos do açúcar são
extremamente doces e podem dessensibilizar as
pessoas à doçura. As calorias que foram subtraídas
da dieta na troca de adoçante para açúcar podem
voltar na forma de carboidratos refinados e gorduras
saudáveis.
Além disso, algumas pesquisas recentes identificaram
receptores de doçura no tecido adiposo, o que
levanta a possibilidade de que os adoçantes podem
causar ganho de peso por estimular diretamente o
desenvolvimento de novas células de gordura.
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