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Ganso Doméstico

(Anser domesticus)

 

  Uma vida curta e infeliz

 

  Com a finalidade de aumentar a produção do patê de fígado, os filhotes do ganso doméstico são condenados à gordura desde o momento que nascem. Esteja faminto ou não, cada ganso é forçado a ingerir pedaços de pão ou grãos de farinha e leite, através de um funil colocado em sua garganta. Dessa maneira, em apenas três meses e meio ele alcança o seu peso máximo e tem o fígado bastante aumentado. O ganso doméstico possui uma grande dobra na pele, situada entre as pernas. Por causa dessa dobra, o fígado do animal pode dilatar muito e pesar mais ou menos 1 kg. Assim, graças a cozinheiros e comerciantes de penas, essa ave tem uma vida curta e infeliz.

  Os gansos domésticos são criados desde o tempo de Roma Antiga. A sua aparência tem se alterado através dos anos por causa da alimentação excessiva.

   Os ancestrais dos gansos domésticos atuais tinham o andar bamboleante e a parte inferior saliente. A sua criação é simples. Eles não são sensíveis a mudanças de temperatura e apenas um abrigo é suficiente. Os filhotes, porém, devem ser mantidos aquecidos durante três meses.

 

Filo: Chordata

Classe: Aves

Ordem: Anseriformes

Família: Anatidae

 

 

CARACTERÍSTICAS:

Peso: até 9 kg

O macho pode acasalar-se com 4 ou 5 fêmeas

Período de gestação: 31 dias

Região ventral saliente.

 

 

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