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Pássaro Serpente

 
 
 

Peru

(Melleagris gallopavo)

 

  Um amante que enrubesce

 

  Entre as características marcantes dessas aves galináceas está a saliência carnuda (carúncula) embaixo do pescoço. Quando o peru se aproxima da fêmea, essa saliência muda de rosado claro para vermelho vivo, enquanto as penas se estufam tanto que a ave parece dobrar de tamanho. Os perus são polígamos, ou seja, têm várias fêmeas. Depois da época de acasalamento, no início de abril, cada fêmea fica só e põe 15 ovos de grande tamanho. Ela bota um por dia e então choca por mais 28 dias. Ela cria os filhotes sozinha, sem auxílio do macho.

  O peru doméstico descende do peru selvagem dos planaltos do México. Os astecas foram os primeiros a criá-los em casa. Levado para a Europa e domesticado, transformou-se ao longo dos anos em um galináceo que pode chegar a pesar 27 kg.

 

   Ou seja, é três vezes maior que seu ancestral selvagem.

   O peru melhorado depois cruzou o Atlântico outra vez, tornando-se o prato tradicional do Dia de Ação dc Graças na América do Norte. No Natal é muito apreciado em todas as partes. Há diversas raças de perus. Na Guatemala ainda existe uma variedade de peru selvagem, o peru ocelado.

 

Filo: Chordata

Classe: Aves

Ordem: Galliformes

Família: Meleagrididae

 

Características:

Grugulejo típico

Alimentação: grama, frutos e nozes, cereais e insetos

 

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