Restaurante Elefanta leva sabores da �ndia � Cancun

Visita obrigat�ria para os amantes da rica culin�ria indiana - considerada por muitos como a mais diversificada do mundo -, o restaurante Elefanta oferece aos turistas da cidade mexicana de Cancun uma variedade de temperos, cores e sabores que agradam aos olhos e ao mais exigente paladar.

Localizado na cidade mexicana de Cancun, restaurante Elefanta � visita obrigat�ria para os amantes da rica culin�ria indiana, considerada por muitos como a mais diversificada do mundo Foto: Divulga��o

Inspirado na arquitetura, cultura e, principalmente, na gastronomia do pa�s asi�tico, o estabelecimento localizado � direita da Lagoa de Nichupt� (que divide a �rea da Boulevard Kukulc�n da cidade e proporciona uma vista espetacular no fim da tarde), se destaca por seu excelente card�pio, rico em curries, vegetais, carnes e frutos do mar, e pela sua decora��o repleta de magia e misticismo, sintetizada pela figura do elefante, conhecido pelo povo indiano como Ganesha, o deus do sucesso, sabedoria e supera��o de obst�culos.

Comandada pelo chef Basant Kumar e por uma equipe formada por profissionais vindos diretamente da �ndia, a casa disp�e de dois fornos tandoor (feitos com barro), respons�veis por dar aquele toque especial aos seus pratos requintados, al�m de um animado bar para complementar as del�cias dispostas no menu e garantir bons momentos aos seus frequentadores.

Pratos no melhor estilo indiano

Com uma combina��o �nica de especiarias, o restaurante Elefanta coloca � disposi��o de seus clientes um card�pio ex�tico e repleto de tradi��o. Para come�ar, o estabelecimento indiano localizado em territ�rio caribenho oferece como op��o de entrada a tradicional samosa (esp�cie de pastelzinho em formato triangular ou meia lua). Feita com massa fina e crocante e recheada com a carne macia e saborosa do cordeiro, a iguaria vem acompanhada do chutney de menta - condimento t�pico da �ndia, perfeito para acompanhar carnes vermelhas e brancas e dar um toque especial e refrescante ao prato.

Dando continuidade ao buffet, a cozinha comandada pelo chef Basant oferece pratos elaborados com frutos do mar para agradar o paladar requintado do p�blico visitante. Cozida no tandoor, a Lagosta Marinada com Queijo e Curry � um dos carros-chefes do Elefanta que mistura a suavidade da cobi�ada iguaria mar�tima com o sabor arom�tico e pra l� de picante da marca registrada da culin�ria indiana: o curry.

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